以前にも当ブログでご紹介した東京赤羽にあった居酒屋「八起」。再来訪した時に、店の前に「閉店」の文字を見かけて、非常に残念な思いをしたことを覚えています。

姉妹ブログの「あの町この味ひとり旅」で、酒の肴として八起名物だった「チャーメン」を紹介しました。ブログの一部を転載しましたので、ご覧ください

『「チャーメン」は東京下町の赤羽にかつてあった居酒屋のメニューです。同じ名前の麺類を出す中華料理屋さんもありますが、あくまでも居酒屋の肴のご紹介となります。
早い話が「もやし炒め」なのですが、溶き卵を流しいれた感じはチャーハンっぽくもあり、もやしが麺に見える感じもありで、食べてみると酒の肴に合うような味付けがお見事です。

このメニューを出していた赤羽の「八起」は、残念ながら閉店してしまいましたが、調べてみると、有楽町にも同名の店がありました。すぐにでも確かめに行きたいのですが・・・ムリですね（苦笑）』

当ブログの赤羽「八起」ご紹介（2019年1月）
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