椎名町といっても、東京在住でも知らない方は多いと思います。池袋から西武線で一つ目の駅。実は少年時代に椎名町に住んでいたことがあり、２０１２年に初めて飲み歩きをしてみようと繰り出したのです。
小さな商店街のほかは住宅街ばかりなので、飲食店は数少ないですが、そのなかでこの「すし屋の戸塚」を探し当てたのはラッキーでした。小さなお店ですが一見の私も落ち着いて飲み食いができました。
ここの御主人はなかなかの職人さんで、なおかつこちらの酒のペースを見ながら刺身を切ったり、鮨を握ったりしてくれます。椎名町にこんないい鮨屋があったとは・・・ずっと住んでいればよかった（笑）
２０１２年 ５月来訪 注文＞日本酒、握り鮨、ホタルイカ
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